A 5 minutos de Valdemaluque, el Cañón del Río Lobos es un profundo cañón de escarpadas paredes verticales que discurre a lo largo de 25 kilómetros entre las localidades de Hontoria del Pinar, en la provincia de Burgos, y Ucero en Soria.
Es un ecosistema natural de una gran diversidad geológica, faunística y florística, además de una gran belleza paisajística, que alberga una importante colonia de aves rapaces.
Diversos caminos e itinerarios bien señalizados permiten recorrer todo el parque a pie, pero la visita más popular es un cómodo paseo de 4,4 km ida y vuelta que remonta el río Lobos hasta la famosa ermita 'templaria' de San Bartolomé.
La ermita, del siglo XIII, se levanta al pie de una enorme pared vertical y junto a la boca de una gran cueva. La presencia de este edifico, con toda su simbología enigmática medieval, en un paraje natural tan sobrecogedor ha dado lugar a múltiples interpretaciones mágicas y esotéricas.
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