Por la noche ofrecemos una selección de cenas caseras, a disfrutar en un ambiente sosegado, amenizado por una música tranquila y el chisporroteo de la chimenea.
Lo más popular son nuestros dos menús 'selección soriana', con productos típicos de Soria, presentados en plan picoteo para compartir entre dos personas.
Menú Selección Soriana 1
Ensalada o Caldo o Crema
Mousse de foie gras de pato Malvasía
Surtido de embutidos sorianos
Conejo escabechado con hierbas aromáticas
Postre o café o infusión
Menú Selección Soriana 2
Ensalada o Caldo o Crema
Pinchos de morcilla del Burgo y chorizo de la olla
Surtido de quesos sorianos
Revuelto de setas del bosque
Postre o café o infusión
Precio para dos personas: 35,00 € (IVA incl.), incluye pan y agua.
Como alternativa, proponemos nuestro 'menú adobe' de cenas caseras.
Menú Adobe
1º - Ensalada o Caldo o Crema
2º - Lomo de bacalao con tomate, o
Tagine de cordero con cus-cus, o
Solomillo de cerdo con salsa cremosa de pasas y piñones
3º - Postre o café o infusión
Precio por persona: 17,50 € (IVA incl.), incluye pan y agua.
Esta es la carta base. Cuando las estancias son de varios días solemos complementar nuestra oferta con otros platos en función de la demanda.
Por otro lado, mantenemos una pequeña carta de picoteo para aquellos que prefieren cenar lo justito.
Carta de Picoteo
| Caldo de cocido | 3,65 € |
| Crema de verduras | 4,70 € |
| Selección de ensaladas de temporada | 5,20 € |
| Espárragos con mayonesa | 6,30 € |
| Queso Picos de Urbión (oveja semi curado) | 8,90 € |
| Surtido de embutidos sorianos (salchichón, chorizo, fuet) | 8,90 € |
| Surtido de embutidos sorianos con queso | 12,50 € |
| Mousse de foie gras de pato Malvasia | 7,30 € |
| Revuelto de setas del bosque | 8,90 € |
| Croquetas de jamón caseras (6) | 6,80 € |
| Conejo escabechado con hierbas aromáticas | 9,40 € |
(precios con IVA incluido)
Postres ingleses
No os podéis marchar sin probar alguno de nuestros postres ingleses, como el 'Sticky Toffee Pudding', un bizcocho ligero servido caliente con salsa de caramelo cremoso y nata, o el 'Apple Crumble', una rica compota de manzana con especias cubierta de una costra de masa quebrada, también servido con nata.
Vinos sorianos de D.O. Ribera del Duero
Para acompañar la cena, tenemos unos excelentes vinos con denominación de origen 'Ribera del Duero' elaborados en la provincia de Soria, como el 'Silentium' de Bodegas Castillejo del Robledo, o el '12 Linajes' de Bodegas Gormaz en San Esteban de Gormaz.
Y para terminar
¡Qué mejor manera de acabar la velada que sentarse delante de la chimenea para tomar algo digestivo! Podéis elegir entre nuestra amplia carta de infusiones, o, si preferís algo alcohólico, ¿por qué no probar una ginebra especial?
